魔芋壓片糖果加工工藝獲新突破——德州健之源團隊再創(chuàng )佳績(jì)

德州健之源生物科技有限公司以習近平新時(shí)代中國特色社會(huì )主義思想為指導，以新形勢下食品安全體系建設為依托，在壓片糖果、固體飲料、保健食品代加工貼牌生產(chǎn)中堅持創(chuàng )新精進(jìn)，對壓片糖果主料添加量不足不能滿(mǎn)足客戶(hù)需求的問(wèn)題進(jìn)行了創(chuàng )新改造，取得了突破性成果。

近日有客戶(hù)要求其貼牌生產(chǎn)的魔芋壓片糖果中的將魔芋的添加量提高到百分之九十，而市場(chǎng)上的魔芋壓片糖果中魔芋的添加量一般為30%-40%，面對新的挑戰，以科研部候部長(cháng)為主的技術(shù)攻堅團隊分析現有生產(chǎn)工藝的不足，找出問(wèn)題，有針對性的采取了以下措施：

第一 配方改進(jìn)

技術(shù)攻堅小組先從配方上下功夫，不斷改進(jìn)配料進(jìn)行嘗試，針對魔芋的高流動(dòng)性特點(diǎn)采用阻滯性配料以減緩混合料的流動(dòng)速度，從而避免原料因流動(dòng)性太強無(wú)法完成原料添充任務(wù)。

第二 工藝改良

積極探索生產(chǎn)工藝技術(shù)創(chuàng )新，在一次次失敗中總結經(jīng)驗教訓，認真分析試驗結果，提出進(jìn)一步的創(chuàng )新改造方案，將添加量從三成逐漸提高到四成、五成、六成、七成……，試驗結果反反復復，穩定性非常差。

第三 關(guān)鍵點(diǎn)精準控制

完成上述兩項工作的同時(shí)，科研小組將關(guān)注度放在產(chǎn)品關(guān)鍵點(diǎn)控制上，在粉碎、混合、制粒、壓片等工藝的每個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)收集分析數據，多次細微調整，終于解決了難題。

第四 把片劑做到最好吃

難題攻破之后，技術(shù)小組有關(guān)人員沒(méi)有停頓，而是在調試口感上再接再厲，幾個(gè)月下來(lái)，小組成員品嘗了多少次樣品已經(jīng)記不清，他們永遠忘不了魔芋粉粘在嗓子里的感覺(jué)，喝水都沖不下去啊，黏糊、黏糊、黏糊……

德州健之源在壓片糖果、固體飲料代加工貼牌業(yè)務(wù)中，注重“引進(jìn)來(lái)、傳下去”的人才培養機制，以人才培養的新成效推進(jìn)企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)革新，以后也將在黨的十九大政策引領(lǐng)下，借助兩會(huì )的春風(fēng)走向公司發(fā)展的新里程，更好的為客戶(hù)服務(wù)，為社會(huì )創(chuàng )造更大的價(jià)值。假如您有意合作，請參看我另一篇文章《健之源固體飲料代加工的基本要求》

公司貼牌代加工的產(chǎn)品主要包括：瑪咖壓片糖果、酵素壓片糖果、果蔬壓片糖果、藍莓壓片糖果、葡萄籽壓片糖果、黃精牡蠣壓片糖果、大豆肽壓片糖果、黑豆茸壓片糖果、膠原蛋白壓片糖果、牡蠣粉壓片糖果、黑枸杞壓片糖果、辣木壓片糖果等。