中藥飲片是中藥材經(jīng)過(guò)按中醫藥理論、中藥炮制方法，經(jīng)過(guò) 加工炮制后的，可直接用于中醫臨床的中藥。這個(gè)概念表明， 中藥材、中藥飲片并沒(méi)有絕對的界限，中藥飲片包括了部分 經(jīng)產(chǎn)地加工的中藥切片（包括切段、塊、瓣)，原形藥材飲片 以及經(jīng)過(guò)切制（在產(chǎn)地加工的基礎上)、炮炙的飲片。前兩類(lèi)管理上應視為中藥材，只是根據中醫藥理論在配方、制劑時(shí) 作飲片理解。而管理意義上的飲片概念應理解為：“根據調配 或制劑的需要，對經(jīng)產(chǎn)地加工的凈藥材進(jìn)一步切制、炮炙而 成的成品稱(chēng)為中藥飲片”。
中藥飲片是中國中藥產(chǎn)業(yè)的三大支柱之一，是中醫臨床辨證 施治必需的傳統武器，也是中成藥的重要原料，其獨特的炮 制理論和方法，無(wú)不體現著(zhù)古老中醫的精深智慧。隨其炮制 理論的不斷完善和成熟，目前它已成為中醫臨床防病、治病 的重要手段。中藥飲片技術(shù)標準模糊，質(zhì)量參差不齊是制約中藥飲片出口 的重要因素。通過(guò)對目前中藥材炮制高新技術(shù)的產(chǎn)業(yè)化推廣， 提升中藥飲片的產(chǎn)品國際競爭力，突破國際貿易壁壘，才能 擴大中藥在國際市場(chǎng)中的份額。中藥作為天然植物藥的代表，應該有良好的行業(yè)成長(cháng)性。
中醫藥在全球的地位也在發(fā)生著(zhù)悄悄地但卻是深刻的變化，從民間的認同發(fā)展到官方的認可，全球已進(jìn)入對傳統藥和植物 藥立法管理的時(shí)代。澳大利亞、歐盟、加拿大等西方發(fā)達國 家對中醫藥或傳統醫藥實(shí)行立法管理，英國已啟動(dòng)中醫藥捆 綁立法程序。在國內，業(yè)外資本也對中藥飲片表示出極大的 熱情，看好中藥飲片行業(yè)的未來(lái)發(fā)展。 國家對中藥產(chǎn)業(yè)的高度重視，消費者對天然藥物的青睞，國 際市場(chǎng)出口的大幅度增加，中藥飲片產(chǎn)業(yè)的增長(cháng)成為現實(shí)， 構建行業(yè)規范標準已不是夢(mèng)想。
在科研方面，目前全國有許多中醫藥研究機構都開(kāi)展了對中藥炮制的研究，已有一定的科研隊伍。在生產(chǎn)方面，中藥炮制的生產(chǎn)規模不斷擴大，藥物飲片質(zhì)量逐步得到了提高。隨著(zhù)我國技術(shù)的革新，炮制生產(chǎn)設備已逐步機械化，如滾動(dòng)式 洗藥機，去皮機、鎊片機、切片機，各種類(lèi)型的電動(dòng)炒藥鍋 等。這些將朝著(zhù)自動(dòng)化、聯(lián)動(dòng)化的方向發(fā)展。
中藥炮制服用方法
1、一般要先清洗一下藥材，然后放入適當冷水浸潤一會(huì )兒 再進(jìn)行煎煮 要注意一定用砂鍋或搪瓷盆，絕對不能用鐵鍋，用的搪瓷盆 不能有鐵裸露，因為中藥中的某些成分會(huì )與鐵發(fā)生化學(xué)反應 煎藥過(guò)程中還要特別注意不能將藥煎糊，如果煎糊了是絕對不能服用的！ 2、煎煮 20 分鐘左右，煎好的藥汁量倒在吃飯的碗里約 3/4 就可以。 煎煮時(shí)要仔細閱讀醫生的處方中有沒(méi)有先下、后方、包煎、 烊化等要求，服藥時(shí)要注意醫生有沒(méi)有交代過(guò)是溫服、冷服、 飯前服、飯后服等要求.
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